家庭豆腐腦的做法

1、主料：黃豆150克、水1200毫升、內酯3克。

2、輔料：料理機1臺。

3、150克，黃豆浸泡過夜後加入1200毫升的水，打成豆漿。

4、紗布濾掉豆渣。

5、不停的攪拌，將豆漿煮沸後改成小火煮三分鐘，關火後再晾三分鐘，挑掉豆漿表皮的一層豆腐皮。

6、三克內酯用少許水化開。

7、將豆漿倒入內脂裏，不用攪拌，靜置15分鐘。

8、盛入碗里加入自己喜歡的調味品即可食用。