雞胗的處理方法

1、首先要用流水沖洗乾淨，然後摘掉上面附帶的肥油。

2、用刀將洗淨的雞胗剖成兩半，用手掰開，直接用流水沖洗乾淨。

3、把雞胗內部的東西衝洗乾淨後，用手把雞胗內壁黃色的厚膜撕掉。

4、黃色厚膜撕乾淨以後，再簡單的用流水沖洗一下，雞胗的裏裏外外就徹底乾淨了。

5、將清洗好的雞胗切片，即可放入火鍋內煮食了。