內蒙古酸奶棒的製作方法

1、小麥麪粉55克，小麥富強粉125克，輔料:起酥油150克，雞蛋15克，酸奶酪25克， 調料:豬油20克。

2、先將酥皮中的起酥油和高筋麪粉一起攪拌均勻； 　

3、將高筋麪粉、低筋麪粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起製作酥皮面團； 　

4、將完成的酥皮面團，用擀麪棍擀成長寬65×40釐米的長方形酥皮面皮後，再靜置鬆弛30分鐘； 　

5、使用刀子將麪皮切成長40釐米、寬32.5釐米的兩片面皮； 　

6、取其一片面皮，刷上一層全蛋液後再撒上奶酪粉，再覆蓋上另一片面皮； 　

7、然後再分切成寬0.8釐米數個長條形狀的長形麪皮； 　

8、用手將長形面皮卷成螺旋狀； 　

9、再於表面上刷上一層全蛋液並撒上酸奶酪粉，放入烤箱以180℃烤約30分鐘即。