怎麼做彩虹馬卡龍

1、杏仁粉100克、糖粉50克、雞蛋三個、砂糖20克。首先在碗中加入適量的杏仁粉和糖粉，攪拌均勻之後過篩，把雞蛋清打出泡沫，加點砂糖之後繼續攪拌。

2、打發後的雞蛋清與剛纔的粉末混合攪拌均勻，裱花袋裏畫上食用色素，放入剛纔做好的原料。

3、用裱花袋在烤紙上擠出小圓形，在烤箱中烤硬後拿出兩片，中間擠上彩色奶油，一個彩色的馬卡龍就做好了。