清明茶的口感怎樣

1、清明茶是指在清明節前後採摘的鮮嫩茶芽。茶芽細嫩、葉質柔軟、色鮮綠翠、營養豐富、茶香撲鼻。特別是在清明節這天採摘的，最好是前三張葉子內的嫩茶芽，可以說是茶葉的珍品。空閒時泡上一杯，品嚐茶的清香味醇、優雅奇特，令人心曠神怡，回味無窮！

2、清明茶來歷於：清代《隴蜀餘聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年裏歲歲入官，年年進貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。現在用清明茶祭禮的少了，一般都是用其它品牌茶了。

3、以前清明茶製作，傳統工藝是採用日曬萎凋幹，煙囪柴火竈翻炒或木炭旁烘乾。清明茶富含多種維生素、氨基酸和多酚類化合物。清明茶具有清肝明目、清熱利溼、提神醒腦、殺菌消炎、除煩解渴等功效。現代研究證明茶葉具有抗癌、降膽固醇、降血脂、延緩衰老、減肥等作用。

4、清明茶藏久了，表面會出現一層薄薄的泛白，千萬別當是茶葉發黴，把茶葉給扔了。“發黴”的清明茶更具有價值，乃是養生佳品。