1、將雞胸肉洗淨,切成小條狀,放入碗中,放入調味料醃製一小會。
2、將雞蛋中的蛋清打入碗中(不要蛋黃),這樣可以讓雞胸肉更鮮嫩!再加入適量澱粉,抓勻。
3、鍋中倒入一定量的油,加熱至五成熟後改小火。把調製好的雞胸肉倒入,炸至金黃即可盛出。