蘑菇燒肉

材料

五花肉：400克;蘑菇：300克; 蒜：4瓣;姜：3片;蔥：2節;桂皮：1塊;八角：1個;食鹽：適量;醬油：適量;白糖：適量;雞精：適量;料酒：適量;植物油：適量;

蘑菇燒肉的做法

五花肉切成小方塊，蘑菇撕成小片，炒鍋加油燒熱，加蔥薑蒜，八角桂皮炒出香味

加五花肉翻炒，炒出油後盛出，鍋留底油燒五成熱，加糖攪化，加入五花肉，料酒，醬油，鹽炒勻

加少許水大火燒開，轉小火燉50分鐘，加入蘑菇再燒10分鐘，加雞精裝盤