蠍子煲湯前怎樣處理

1、【材料】：新鮮的土茯苓500g，生蠍子50g，瘦肉400g,鹽適量。

2、【材料處理】：蠍子燉湯，首先要放尿，就是把蠍子在溫水的時候下鍋，直到燙死，撈起洗淨。溫度大概到60－70℃時，蠍子就死光光了，可以撈起用水衝乾淨，土茯苓刨成片，與瘦肉出水備用。

3、【做法】：將洗淨後的蠍子加入瘦肉和土茯苓片入煲（電子瓦鍋），燉2個小時，煲完以後加鹽調味即可。