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蒿子粑粑是哪裏的特產

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.56W

1、蒿子粑粑主要流行於安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區,是以加入一種綠色野菜(蒿子)爲特色的,主要用米制做的地方特色糕點。

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2、蒿子粑粑主要食材有米粉(糯米粉、粳米粉、秈米粉)、臘肉、蒿葉(白蒿、牡蒿)。蒿子粑粑可用蒸籠蒸,也可蒸熟後將兩面煎炸至金黃色,外酥裏軟,口味更佳。蒿子粑粑帶有綠色野菜的清香,鮮香可口,實乃最具地方特色的美食。

Tags:特產 蒿子