製作小米腸好吃的技巧

1、用料：黃小米100克，山藥半根，橄欖油適量克，雞蛋1個。

2、準備100克芽芽樂黃小米在水裏浸泡一個小時左右、半根鐵棍山藥、一個雞蛋。（芽芽樂黃小米是營養素種類較爲全面且營養價值較高的傳統穀物，含有蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質等人體所必需的營養物質）、給孩子吃超級放心。

3、浸泡好的小米放進破壁機、加入山藥、一個雞蛋打2分鐘。

4、攪拌好的小米泥裝進裱花袋（沒有裱花袋用廚房食用袋也可以）。

5、火腿腸模具刷一層橄欖油或者核桃油、給寶寶吃盡量用好點的油。（刷油的目的是爲了防止蒸好的腸粘在模具裏）。

6、用裱花袋把小米泥擠在模具裏、搖晃均勻。

7、蓋上模具蓋上鍋蒸10分鐘、在關火悶5分鐘左右。

8、蒸好的腸翻過來倒進盤子裏即可（因爲刷過油、所以很容易脫落）。