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大閘蟹什麼時間吃好吃

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.9W

大閘蟹什麼時間吃好吃

1、最推薦的吃大閘蟹的月份,是11月。

2、11月時,氣候已從初秋轉爲深秋,天氣漸涼。大閘蟹受寒之後,其肉質會進一步收緊,品嚐起來更爲細膩有彈性。

3、農曆九月,雌蟹殼凸黃滿,色澤金紅,狀如美玉,顫巍巍的蟹黃飽滿得幾乎要從殼裏溢出來,完全詮釋了雌蟹的美味

4、農曆十月,則是吃雄蟹的日子,雄蟹體壯肉厚,蟹膏色作晶瑩,黏膩香濃,幾乎要把嘴巴黏住似的,香得恨不得把舌頭吞下去。