豆汁跟豆漿的區別

1、製作原料不一樣

豆汁是用綠豆爲原料，將澱粉濾出製作食品後用剩下殘渣經過發酵後製作而成，而豆漿是用黃豆爲原料，用水泡了之後經過磨碎、過濾、煮沸製作而成。

2、顏色不一樣

因爲製作的原料不一樣，製作後的顏色會有區別，製作好的豆汁是灰綠色的液體，製作好的豆漿是淡黃色的液體。

3、味道不一樣

二者雖然一字之差，但味道上有很大的差別，豆汁有一些酸甜中帶點臭，會讓很多人不習慣，做成的豆漿有豆子的清香，味道濃香醇厚。

總結：

豆汁和豆漿在製作原料、顏色、味道上會有區別。