高壓鍋怎麼燉排骨好吃

1、原料：排骨、藕、花椒、幹辣椒、八角、冰糖、蔥、醬油、味達美、醋、鹽。

2、我用的是中排1000g，先洗淨，然後冷水下鍋焯十五分鐘（加一點白酒，蔥和姜去腥）。

3、排骨焯完之後 放入冷水洗一下。

4、準備好要用的大料（蔥、姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮）。

5、因爲比較喜歡吃藕，就削了一塊藕。

6、將焯了的排骨、大料和藕都放入高壓鍋中。

7、加入一塊冰糖。

8、加100毫升醬油醋（生抽老抽醋3:3:4）。

9、加兩小勺鹽（高壓鍋加水剛剛漠過排骨就好）。

10、選擇高壓鍋排骨的按鍵就好了。

11、高壓鍋放完氣擰開就好了。

12、成品。