1、納豆在5℃左右下冷藏可保質14天左右,在—18℃條件下冷凍可儲存一年。
2、可以把暫不食用的納豆要放入冰箱的冷凍室內進行儲存,待食用前6—8小時,移至冷藏室解凍,切不可用微波爐解凍,以免納豆菌失活。