最簡單的粉絲涼拌的做法

1、準備配料：胡蘿蔔切絲、菠菜切段、大蒜切末、小米椒切段、小蔥香菜切碎。

2、碗裏放小蔥和香菜根、小米椒、蒜末，淋上熱油激發香味，再放鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、蠔油、香油、紅油辣椒攪勻。

3、起鍋加水煮開，水開後放入粉絲焯燙至沒有硬芯就撈出來過涼水，再放到大碗裏，然後把菠菜也焯一下水，焯好後撈出來和粉絲放一起，再放入胡蘿蔔絲，倒入涼拌料汁抓勻，最後裝盤撒上蔥花和香菜葉裝飾一下。