1、材料:麪粉400克、加195克、溫水5克白糖、2克鹽、5克酵母、1克蘇打攪拌成麪糰。
2、發酵至2倍大。
3、加入黑芝麻粉50克。
4、揉成麪糰。
5、做成小饅頭上籠,靜置30分鐘。
6、蒸15分鐘即可。