1、準備黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。
2、鍋放爐上,開大火將鍋燒熱,將黑芝麻倒進去,用鍋鏟不停地翻炒。
3、黑芝麻芝麻炒熱一分鐘後,開小火繼續翻炒。
4、翻炒15分鐘,慢慢熱氣會越來越多,會漸漸聞到芝麻香,這時就關火。
5、利用鍋的餘溫繼續翻炒3分鐘就完成,把芝麻盛到盤裏就可以吃了。