這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![三明治]( "三明治")
材料
高筋麪粉：298克;低筋麪粉：128克; 酵母粉: 5克;雞蛋: 25克;胡蘿蔔: 半個;生菜: 適量;洋蔥: 半個;培根: 適量; 食鹽：5克;白糖：25克;黃油：20克;水：260克;
三明治的做法
除黃油外所有原料揉和成麪糰10分鐘
加黃油繼續揉麪直到產生筋膜，基礎發酵至2倍大
![三明治 第2張]( "三明治 第2張")
分割成60克/個，滾圓鬆弛15分鐘
取一個小麪糰擀成橢圓形
![三明治 第3張]( "三明治 第3張")
翻面自上而下捲起，底邊壓薄，整成橄欖形
做好的麪包坯放在烤盤上最後發酵2倍大
![三明治 第4張]( "三明治 第4張")
表面刷蛋液，200度烤23分鐘左右
生菜洗淨，培根煎一下，洋蔥胡蘿蔔切絲，將培根和蔬菜夾在麪包中即可
![三明治 第5張]( "三明治 第5張")
![三明治 第6張]( "三明治 第6張")
![三明治 第7張]( "三明治 第7張")
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