白砂糖熬不化什麼原因

1、可能是水溫度太低，太涼，導致白糖不能融化。

2、可能是放的糖過多，導致水裏的糖分達到飽和狀態，白糖不能融化，加點水或者是升高水的溫度即可融化。

3、理論上只要有充足的時間將白砂糖加熱到一定的溫度，它就是會逐漸融化的。如果白砂糖熬化的話，就要考慮一下是否是花費的時間不夠。