1、主料:滷豬頭肉適量、青椒適量。
2、輔料:食用油適量、食鹽適量、生抽適量、紅椒碎適量。
3、洗好的青椒掰成塊。
4、鍋裏熱油,入切成塊的滷肉,翻炒。
5、放適量生抽。
6、放入青椒,適量鹽,翻炒。
7、大火爆炒至青椒斷生,放紅椒碎,翻炒均勻即可。