1、綠豆芽很容易熟,鍋熱後,炒約一分鐘就可以放鹽,出鍋。
2、黃豆芽不太容易熟,鍋熱後爆炒一分鐘,要加入適量的清水,再燉3分鐘左右,就熟了。
3、黃豆芽一定要放入少量的水燉一會兒,這樣做出來味道更香、更好吃。