冷凍手抓餅丕的做法

1、用料：麪粉300克、溫水200毫升、油酥適量、鹽適量。

2、手抓餅的做法：300克麪粉里加一勺鹽，增加筋性和味道

3、加入200毫升的溫水揉成麪糰。再把麪糰分成幾個等份的面劑。表面刷上一層油鎖住水分，用保鮮膜蓋住醒發40分鐘。

4、碗里加一勺麪粉，適量食用油，調一碗油酥。醒發的麪糰擀成寬寬大大的薄皮，上面抹少量油酥。

5、像摺扇子一樣把麪皮折起來捲成團，用保鮮膜再次蓋起來醒發十分鐘。然後用手壓扁，擀成薄薄的圓餅。

6、鋪上油紙或者保鮮膜放在冰箱冷凍。想吃的時候拿出來無需解凍，在電餅鐺或平底鍋雙面各烙一分半鐘。包上生菜雞蛋火腿腸，擠上沙拉醬，美味的手抓餅幾分鐘搞定。