手工煎餃的做法

1、主料：豬肉糜90克、白菜末80克、餃子皮80克。

2、輔料：料酒3克、蠔油4克、白砂糖1克、鹽2克、蔥花13克。

3、做法：

（1）蔥花，白菜切末。

（2）碗中放入豬肉糜，料酒，蠔油，白砂糖，鹽，蔥花，白菜末，攪拌均勻。

（3）準備好餃子皮，包成餃子。

（4）鍋中放入餃子，加入油，中小火煎2分鐘。

（5）加入水，轉小火煎10分鐘。