冷凍蟶子如何處理

1、自然解凍，可以用冷水對着衝，然後再衝洗幾遍將泥沙衝乾淨，然後放入盆中，倒入適量的清水，加入一些鹽浸泡半個小時，然後用小刷子將殼刷乾淨就可以烹飪了。

2、把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開，去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把裏面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之後再把蟶子肉放在清水中，並在裏面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子中的內臟和髒東西去掉，最後再把蟶子肉洗乾淨即可。