怎麼做花生炒丁香|花生炒丁香怎麼做

1、主料：米豆（秋米豆）500克、花生碎100克。

2、輔料：鹽5克、老抽10克、水100克、油15克。

3、秋米豆擇去頭尾，洗淨。

4、將洗好的秋米豆切絲備用。

5、我這家裏同碾壓好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎。

6、鍋中放油燒熱放入花生翻炒變色，這時火一定不要太大防止花生炒糊。

7、炒至花生微微發黃就行。

8、倒入秋米豆加鹽翻炒，炒至秋米豆變軟出水最好。

9、炒軟後再加點水老抽慢慢熬幹就成功了。