怎樣挑選健康的紅豆

1、優質的紅豆色彩爲正紅色，不會特殊鮮豔，也不會暗淡無光；那些色彩看起來非常鮮豔的紅豆，大多都經過特別的方法處置過。

2、新穎的紅豆聞起來有豆腥味，而寄存時光較長的紅豆就沒有這種味道，如果紅豆已經發黴了，聞起來就會有一股發黴的味道。

3、質量好的紅豆表面光滑沒有瑕疵，如果購置紅豆時，發明紅豆的表面有蟲眼，那麼就不要購置了。

4、在選購紅豆時，我們應當選擇形狀爲卵圓形的紅豆，因爲這樣的紅豆纔是優質的紅豆，不要挑選那些看起來乾癟的紅豆。

5、優質的紅豆完全度非常高，幾乎每一個顆粒都是完全的，很少有碎粒、爛粒；反觀劣質的紅豆就會發明其內有較多的碎粒、爛粒。

6、新穎上市的紅豆重量較重，我們可以抓起一把紅豆感受它的重量，如果感到紅豆的重量很輕，那麼就解釋是陳年老豆。

7、在手中抓起一把紅豆，然後用力揉搓幾下，如果是染色的紅豆，就會發明手掌上會感染上紅豆的色彩。