脫骨鴨掌做法

1、準備超市買來的去骨鴨掌，涼水下鍋，煮出血沫，撇去浮末。撈出備用。

2、鍋裏倒上兩勺食用油，倒入適量蔥薑蒜，炒香。

3、然後再加上桂皮、八角、香葉，翻炒一下，倒入焯過水的鴨掌。

4、再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，燉20分鐘。

5、最後加一小勺食鹽，大火收汁，撒上白芝麻就可以出鍋啦。