1、一般的豬肉餡蛋餃大火煮10到15分鐘即可,不可煮太久,不然皮會容易壞掉,如果是冷凍蛋餃,則需要煮20分鐘,因爲餡料是結冰的,所以要加長煮的時間。
2、在日常生活中,蛋餃作爲地道的家常名菜,每逢過年過節,闔家歡樂的時候,這道菜常常會出現在我們的餐桌上,很多人常常會自己做蛋餃。蛋餃是由鮮蝦、豬肉或者牛肉爲餡料,最常用的是豬肉,蛋餃皮是由雞蛋做成的,蛋餃皮是熟的,但是餡料是生的,因此手工做好的蛋餃需要蒸熟或者煮熟纔可以。