1、蘋果屬於鹼性的水果。
2、一般動物性食物都是偏酸性的,水果以及蔬菜都是屬於偏鹼性的,水果裏面含有果糖比較多,還有果膠以及大量的維生素,對人身體健康非常有益,升高血糖不明顯,而且果膠具有潤腸通便的作用,每人每天吃一個蘋果對健康是最有利的。