1、紅薯幹是由新鮮紅薯經過曬乾脫水等處理製作而成,由於紅薯中水分蒸發,因此裏面糖分濃縮,就會使得紅薯幹吃起來比新鮮紅薯更甜。
2、商家爲了讓紅薯乾的口感更好,製作時會在紅薯幹中加入甜味劑等一些食品添加劑成分,這樣也會使得紅薯幹吃起來很甜。