鴨腿怎麼滷製最好吃

1、原料：鴨腿3只，辣椒1支，青蔥2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香滷包1包。

2、將鴨腿洗淨備用。

3、辣椒及青蔥切段，薑切片備用。

4、鍋中加入2匙色拉油熱鍋後，放入辣椒、青蔥和薑片爆香。

5、加入清水5碗、醬油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香滷包1包乾鍋內煮沸。

6、把鴨腿放入鍋內，用中火滷約20分鐘。

7、熄火加蓋燜15分鐘即可起鍋。