1、主料:血蛤500g。
2、輔料:姜1塊、醬油1毫升、青芥辣少量。
3、血蛤用小刷子刷洗乾淨表面的泥沙。
4、鍋里加水加入薑片燒開。
5、下血蛤煮至微開即可。
6、煮好後撈出。
7、小碟里加入醬油。
8、擠入青芥辣,蘸着吃。