豌豆涼粉做法竅門

1、將一碗豌豆粉加一碗水拌勻無顆粒。

2、在鍋里加入同一個碗量的水4-5碗煮沸。

3、開小火倒入調勻的豌豆粉，一邊倒一邊攪拌。

4、攪拌均勻成半透明狀關火。

5、倒入大號保鮮裏放到完全冷卻。

6、倒扣出來。

7、切成長短粗細均勻的條裝入盤子裏備用。

8、除油以外的所有佐料都放進一個碗裏，油下鍋燒熱倒入裝有佐料的碗中馬上香氣撲鼻（可以根據自己喜愛加入糖，花生等喜歡的佐料都可以）。

9、將佐料放到涼粉上灑上香菜就可以了。