豌豆粉怎麼做涼粉?
1.將豌豆粉倒入碗中,豌豆粉和水的比例是1:8,然後加水調勻。
2.鍋里加水燒開,倒入豌豆澱粉,邊攪拌邊倒入,防止成團不均勻。
3.在容器內刷上植物油,將做好的粉糊倒入,放進冰箱冷藏,吃的時候再拿出來。
4.使用刮條器刮成條狀,黃瓜切絲放在涼粉上,碗里加入醋、生抽、鹽、白糖、麻辣紅油後攪拌,最後倒入涼粉中即可。
總結
1.豌豆粉和水的比例是1:8。
2.鍋里加水燒開,倒入豌豆澱粉。
3.在容器內刷上植物油。
4.使用刮條器刮成條狀。