幹豆角

材料

豆角：3斤; 食鹽：1茶匙;水：1鍋;

幹豆角的做法

先把豆角沖洗幾遍，然後浸泡10分鐘，再衝洗乾淨

燒開一鍋水，放入鹽，然後把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水

之後懸掛在太陽底下曬乾即可（太陽好的話，大約2天即可曬乾）之後就可以分把至乾燥處儲存。隔一兩個月可以拿出來晾曬一番(可曬200g左右)