1、食材明細:豬肉300g、手瓜800g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、雞精適量。豬肉洗淨切片備用。
2、佛手瓜洗淨去皮,對半切開去瓜子,切片備用。
3、熱油鍋,下肉片煸炒,至變色加少許的料酒和生抽。
4、然後把佛手瓜放進去快速的翻炒幾下,加鹽炒均。
5、放雞精即可出鍋。