烤串具體有哪些

1、串類：羊肉串，牛肉串，雞肉串，烤雞頭，雞心，雞爪，雞胗，雞翅膀，烤大蝦，魚丸，蝦丸，火腿腸，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊臉，羊腎，豬皮，魚豆腐。

2、蔬菜：烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子，香菇，金針菇，豆腐皮。

3、禽類：烤鴿子，鵪鶉，麻雀。

4、水鮮類：蜆子，蚶子，生蠔，扇貝，皮皮蝦，鯽魚，鱈魚，各種魚。