白鴿煲湯用料選擇

1、鴿子1只、蓮子50克、百合10克、新鮮山藥100克、紅棗5顆、枸杞1小把、生薑1片；

2、蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時；

3、鴿子清洗乾淨，砍小塊，焯掉血水撈出；

4、新鮮山藥削皮切小，全部材料放入燉盅，加入清水；

5、燉鍋加入適量的水，選擇燉湯鍵隔水燉煮1-2小時；

6、食用前再加少許鹽即可。