煎雞蛋是很常見的菜餚,幾乎人人都會做,只是你們吃過用饊子做的煎蛋嗎?今天就教大家這道菜餚,將配料放入蛋液中,然後下鍋煎熟,營養健康。
家常煎雞蛋怎麼做
食材:
雞蛋3個、饊子50克、紅椒半個、小蔥1根、料酒3克、鹽半勺
煎雞蛋的做法:
1、紅椒切絲,蔥切蔥花;
2、雞蛋打散,調入鹽半勺、料酒3克、少量水,將饊子掰成小節放入雞蛋中拌勻;
3、再將紅椒和小蔥放進去,攪拌均勻;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,把蛋液倒進去,小火慢煎;
5、煎至蛋液凝固,出鍋裝盤。
小貼士:
煎蛋的時候,一定要用小火,否則很容易煎糊。