1、椰子煲雞湯要放椰子、雞、紅棗等配料一起煲。
2、椰子煲雞湯的主料:雞肉500克,椰子1個,紅棗20克。輔料:油3克,鹽5克,姜5克。
3、做法:雞肉洗淨去去皮,切大件,椰子切塊,紅棗去核,薑切片。湯鍋內加入椰子水,再加入適量清水。加入椰子,蓋上蓋煲10分鐘。起油鍋,放入薑片,加入雞肉爆炒。爆炒3分鐘,外表變色。加入湯鍋內與椰子同煲。蓋上蓋,煲30分鐘左右。加入鹽調味便可。