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如何洗肥腸簡單又幹淨

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:5.6K

如何洗肥腸簡單又幹淨

1、把肥腸放在水裏,加少許鹽、陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。

2、翻面摘去髒物,反覆清洗

3、再放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗幾遍即。

4、煮鍋里加水、大火燒開,加料酒、肥腸焯燙撈起。

5、再用清水清洗。

6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右,撈起涼一會,切斜段,紅燒、爆炒都可以的。

Tags:肥腸