爆炒米飯怎麼做

1、番茄蛋炒飯食材準備：米飯2碗、雞蛋2個、番茄1個、胡蘿蔔20g 油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量。

2、步驟：將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。將胡蘿蔔切成小丁。

3、西紅柿切塊，蔥花切削段。先用熱油炒一下胡蘿蔔，放一點點鹽。

4、雞蛋液炒一下，放一點點鹽。西紅柿翻炒出汁。放米飯一起翻炒，放鹽。

5、把剛剛炒好的胡蘿蔔和雞蛋一起下鍋翻炒。放生抽，最後放蔥花就可以了。