1、低溫儲存最好的方法是低溫儲存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜溫，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。
2、採後的芥蘭不要過水，這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；芥蘭的葉片有一層特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理工作。
1、低溫儲存最好的方法是低溫儲存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜溫，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。
2、採後的芥蘭不要過水，這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；芥蘭的葉片有一層特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理工作。
1、低溫儲存最好的方法是低溫儲存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜溫，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。
2、採後的芥蘭不要過水，這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；芥蘭的葉片有一層特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理工作。
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1、低溫儲存最好的方法是低溫儲存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜溫，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。
2、採後的芥蘭不要過水，這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；芥蘭的葉片有一層特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理工作。
芥蘭的存儲 芥蘭能放冰箱嗎？
很多人家裏有種植蔬菜水果，但是每次又吃不完，就很苦惱芥蘭該怎麼存儲，人們的第一反應就算芥蘭能不能放在冰箱，我在這裏告訴大家，芥蘭能放在冰箱，但是得注意溫度，不能把芥蘭凍壞。
芥蘭的存儲
第一、採後的芥蘭不要過水。這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；
第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理；
第三、短途運輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價值。
芥蘭能放冰箱嗎
可以放，但是不能放得太久。
蔬菜存放應該根據各種蔬菜的特性，選擇適合的條件。例如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右，不能低於8℃；絕大部分葉菜爲喜涼蔬菜，其適宜的存放溫度爲0℃—2℃，不能低於0℃。一般情況下，蔬菜適宜的存放溫度介於0℃—10℃之間，溼度爲85%—95%。大蒜、洋蔥和大蔥等蔬菜則應選擇溫度較低的乾燥環境存放。
家庭存放蔬菜時，可以選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋內，並用針在袋上扎5個小洞，然後將塑料袋封口，放入適宜溫度下進行存放。
隔夜的芥蘭還能吃嗎
芥蘭隔夜能吃，現在天氣變熱了，隔夜的芥蘭要放在冰箱纔不會變質，所以還是可以食用，不會有什麼問題，但最好是能快些吃完，以免營養流失。
隔夜菜的存放期限
1.隔夜菜在5度以下的低溫環境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的鹽會轉化爲亞鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2.動物性食品在25—30度時，3—4小時即變質。
3.色拉、海蜇之類的涼拌菜，由於加工時就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應該現制現吃。
4.醃製食品鹽分多，安全食用期限可延長到3—4天。
芥藍焯水後可以放在急凍嗎
可以。芥藍有焯水後急凍冰鎮芥藍的做法。
1、這種做法首先要將芥蘭菜洗乾淨備用，對半切開然後將水煮開，可以稍微放入一點鹽。
2、將洗淨後的芥蘭放入已經煮開的熱水裏，燙一分鐘左右，備好墊底的冰塊。
3、最後將燙熟後的青菜的水濾掉，然後稍微放涼，再置入墊好冰冷的碟子裏急凍即可。
芥蘭頭的挑選與存放
選購芥蘭：買芥蘭主要看兩點，一是儘量選購沒有黃葉子、爛葉子的。另外因爲芥蘭的梗本來就比較粗，所以儘量挑選梗比較細的芥蘭，肯定口感會比較嫩，而且也更好入味一點。
芥蘭頭的營養價值是很高的，含有很豐富的維生素c，維生素c對於我們來說都是很重要的，能夠維持身體的正常的工作，提高身體的免疫力，讓我們的身體很少生病
存放的話最理想是真空冷卻。出口芥蘭常用真空預冷，保鮮效果最好。這樣做又可以先包裝後預冷，方便操作。如果沒有預冷設備，也可以把芥蘭放入冷庫，庫溫定在0℃，連續開機，次日菜溫降下來後再用籮筐包裝，內墊0.03毫米的薄膜，或者用防水紙箱包裝。溫度控制在1－2℃，相對溼度95－98%。如果芥蘭的質量好，貯運期一個月，除稍有輕耗外，商品率100%，不開花，不落蕾，風味正常。
切好的芥蘭該怎麼儲存
將切好的芥蘭防水養着，水的的多少以蓋住芥蘭爲好，在上面撒點冰塊然後放冰箱冷藏，一半能保持個把禮拜 不爛
芥蘭菜是不是要放冷凍來儲存？
這菜不用冷凍啊，可以冷藏啊，那樣就凍壞了呢，也不能放在冰箱時間太久的，
望採納
芥頭怎麼醃製能存放得最久？
五十斤九頭芥需要三斤鹽來醃製。
新鮮菜買回家後，可先整齊地堆放在一邊，用塑料布之類蓋在上面，這叫“悶黃”，一般一個晚上就行。這主要是爲了菜生的色相，也能減少菜的水分。菜悶過後菜葉發黃，這樣醃製出來的菜生或曬出來的菜乾色相就會比較好。菜洗好後，要曬一會兒，時間大約5小時，看去菜蔫蔫的才行。菜收下來，不能馬上動手醃製，要等菜摸上去涼了後才能醃製，否則菜生醃出來容易有黴味。
切菜時最好把九頭芥頭部切細一點，把九頭芥切得和黃豆粒大小差不多。然後就是醃製加鹽，這一步挺關鍵，不能太淡也不宜太鹹。九頭芥與鹽的比例是100：6，就是100公斤九頭芥加入6公斤鹽。把切碎的九頭芥放在大盆裏，撒入鹽後，攪拌均勻。
最後就是裝瓶。把搓好的菜往瓶子裏裝，裝一些就用一雙筷子塞，一邊裝一邊塞，塞緊點。瓶子最好用玻璃的。塞好後前一兩天瓶子別蓋緊，有空氣和部分水會溢出來。最好在上面加少許白酒，會很香的。
自制醃菜還可根據自己的口味，加一些茴香、花椒葉、小尖椒等。一般情況下醃製半個月到1個月就可食用了。
綠葉菜怎樣長期儲存
綠葉菜怎樣長期儲存
綠葉菜怎樣長期儲存，我們每天都是要吃青菜的，所以都是會買挺多的綠葉菜，但是我們都知道綠葉菜是最不好儲存的，當你買多了總不可能扔掉吧，以下分享綠葉菜怎樣長期儲存？
蔬菜買回來適合豎着放而不是平放，豎着放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放儲存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開後，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度爲85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。
在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
擴展資料：
蔬菜的正確烹飪方法：
1、清炒或素炒：
清炒或素炒是最簡單的烹調方法之一，適用於油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等多種綠葉蔬菜，如清炒菜心。先把這些綠葉蔬菜洗淨切段（儘量切長段），然後熱鍋下油，油熱後投入綠葉蔬菜快炒，同時加味精或雞精、食鹽或生抽等調味品。清炒或素炒吃的主要是綠葉蔬菜本身的味道。
2、蒜炒：
蒜炒是在清炒的基礎上，增加大蒜爆鍋環節，即熱鍋下油，油熱後先放蒜（切片或切末）爆香，然後再放入綠葉蔬菜快炒調味。茼蒿、芥藍、芥菜、芥蘭、木耳菜、紫菜薹、豌豆苗等有特殊味的綠葉蔬菜特別適合蒜炒，其他大部分綠葉蔬菜亦可採用此法。
3、蔬菜沙拉：
蔬菜沙拉是西式吃法，適用於一些味道較淡的綠葉蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麥菜、萵筍葉、苦菊等。要注意沙拉醬或千島醬是雙刃劍，因爲它們主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促進胡蘿蔔素、維生素K等營養物質的吸收，但大量食用則危害健康，會導致脂肪攝人過多。
1、綠葉菜可以放入冰箱的冷藏層中，這樣可以儲存一個星期左右不爛不黃。儲存期間可以放入一張紙巾，這樣紙巾可以吸收水氣，菜葉子就不會被溼漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛。
2、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，然後放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，這樣可以讓它能夠呼吸。
3、“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
4、儲存蔬菜還可以將其用報紙包裹好，然後存放在乾燥陰涼的`環境中，還可以存放在冰箱的冷藏層，這樣都可以很大程度上儲存青菜。
5、青菜儲存也有講究，買回菜以後要先檢查你買回來的綠葉菜的狀態，如果是從路邊的農戶買的，那可能上面會有很多的泥或者是爛葉，一定要將這些東西清理一下，需要注意，不吃的清除不能用水洗，不然很容易爛掉。如果買回來的菜表面水分比較多，可以用紙巾吸收一下。
綠葉菜是最不好儲存的，當你買多了總不可能扔掉吧，試試這些方法能讓綠葉菜多儲存幾天不壞。把綠葉菜表面的水風乾，放入袋中，可以在袋中放一張紙巾，也可以將袋子的空氣排出去然後放入冰箱裏冷藏。或者將綠葉菜用報紙包起放在陰涼處，當然還有一個更久的辦法就是將綠葉菜晾乾儲存。
方法一
把綠葉菜表面的水自然風乾;然後裝入袋子，再放一張紙巾進去，一定要記得哦;紮好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放紙巾的目的是可以把冷藏中出現在袋子中的水氣吸附掉，菜葉和菜梗就不會因爲水分過多而很快腐爛。不過最多也只能儲存個三五天。
方法二
綠葉菜用報紙包起放入塑膠袋中,在冰箱的蔬果室中儲存。如果沒有冰箱要陰涼晾開,別捂在塑料袋裏。在常溫下可保鮮1-2天,冰箱內可保鮮3天。
方法三
把綠葉菜中有爛葉子、黃葉子的地方都去掉;放入水中洗淨，注意一定要把根部有泥的地方洗乾淨;燒一鍋開水，放一勺鹽，這樣焯出來的綠葉菜乾淨亮潔，顏值高;把綠葉菜放入開水燙十幾秒，再次放入清水中浸泡晾涼;最後綠葉菜晾兩三天後，綠葉菜就會變幹變脆，收起來儲存，就能想啥時候吃就啥時候吃啦!
方法四
將綠葉菜擦乾水分放到保鮮袋裏，捏住袋口，放入水中，利用水的壓力把袋中的空氣排出去，擦乾袋子外面的水放冰箱。這樣處理過的綠葉菜就像被抽過真空，能夠儲存至少一週不焉兒不壞，記住一定要袋口朝上，不能讓水進到袋裏，不然菜還是會壞，就達不到保鮮的目的啦。
1、菠菜、茼蒿、小白菜等葉菜：可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮溼腐爛。
2、西蘭花：切成小塊兒後用水稍稍燙過，瀝乾後晾涼，放入塑料袋即可裝進冷凍室冷凍。注意，西蘭花不能燙得太熟，否則可能會爛掉。
3、韭菜 :清水浸：用細繩將新鮮、整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鮮3-5天。
4、生菜：容易變軟變色，可先將菜心摘掉，然後把紙巾蘸溼、塞入生菜心讓生菜吸收水分，然後用塑料袋將生菜裝好，放進冰箱冷藏即可
5、大部分的蔬菜，最適宜放入冰箱中儲存。但在節日時，買入大量蔬菜，由於冰箱的空間所限，不可能把全部蔬菜都放進去儲存。這時，可把容易變壞的優先放入冰箱中。
6、不需冷藏的蔬菜有蓮藕、芋頭、土豆、蘿蔔等根菜類，而附有泥土的生薑、胡蘿蔔等，可埋入花盆的土中，露出葉子，就可以儲存較長的時間。香菜（芫荽）可以用小圓罐倒入少許水，然後香菜象插花一樣插入水中，水只有超出根部就可以，能儲存一星期左右。土豆等雖然根據季節而儲存時間不同，但把它放入網袋或有通氣孔的膠袋中，存放在陰暗地方，就可以儲存數個月。
綠葉蔬菜怎麼儲存?
蔬菜買回來適合豎着放而不是平放，豎着放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放儲存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開後，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度爲85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。
在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
擴展資料：
蔬菜的正確烹飪方法：
1、清炒或素炒：
清炒或素炒是最簡單的烹調方法之一，適用於油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等多種綠葉蔬菜，如清炒菜心。先把這些綠葉蔬菜洗淨切段（儘量切長段），然後熱鍋下油，油熱後投入綠葉蔬菜快炒，同時加味精或雞精、食鹽或生抽等調味品。清炒或素炒吃的主要是綠葉蔬菜本身的味道。
2、蒜炒：
蒜炒是在清炒的基礎上，增加大蒜爆鍋環節，即熱鍋下油，油熱後先放蒜（切片或切末）爆香，然後再放入綠葉蔬菜快炒調味。茼蒿、芥藍、芥菜、芥蘭、木耳菜、紫菜薹、豌豆苗等有特殊味的綠葉蔬菜特別適合蒜炒，其他大部分綠葉蔬菜亦可採用此法。
3、蔬菜沙拉：
蔬菜沙拉是西式吃法，適用於一些味道較淡的綠葉蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麥菜、萵筍葉、苦菊等。要注意沙拉醬或千島醬是雙刃劍，因爲它們主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促進胡蘿蔔素、維生素K等營養物質的吸收，但大量食用則危害健康，會導致脂肪攝人過多。
參考資料來源：人民網-揭祕蔬菜正確儲存和烹飪方法
怎麼儲存寶寶的蔬菜類輔食
儲存寶寶蔬菜類輔食的辦法
1.南瓜。可以將煮熟的南瓜碾碎，採用小包裝的方法冷凍儲存，也可以將煮熟的南瓜切塊，直接冷凍。要用時利用微波爐加熱解凍。
2.綠色蔬菜。將菠菜、芥蘭等綠色蔬菜和土豆、胡蘿蔔搗碎成泥狀，平鋪於盤上，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷凍。解凍時，直接放入米粥或湯裏解凍即可。或者用微波爐加熱。
3.胡蘿蔔。生胡蘿蔔要用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在陰涼通風處儲藏。有傷痕或者潮溼的胡蘿蔔更容易腐爛，最好帶土儲存。
4.花椰菜。將花椰菜煮熟，晾乾水分，放入保鮮袋中冷凍。注意在寶寶斷奶初期和中期只冷凍儲存花椰菜的花朵部分。解凍時，直接放入開水或者熱湯中解凍。
儲存寶寶肉類輔食的辦法1.肉丸子。用保鮮膜將做好的新鮮肉丸子逐一包好，放入冷凍容器中冷凍。使用時，取出適量小丸子，加熱解凍，用平底鍋煎熟即可。
2.雞肉。將雞胸脯肉煮熟，撕成肉絲，用保鮮膜包好冷凍儲存，可使雞肉口感更爲鬆軟。常溫下解凍和加熱解凍都會影響雞肉的味道，所以最好透過冷藏慢慢解凍。在給寶寶食用前，一定要剔除肉筋。
3.牛肉湯。將牛胸脯肉或者後大腿肉用涼水浸泡，放入開水中燙去血水，取出，瀝乾水分。鍋中加清水，將牛肉放入鍋中，煮1個小時左右，蓋上乾淨的紗布，晾涼，放入冰箱冷凍儲存，使用時，只需取出所需要的冰湯塊即可。
4.雞湯.雞翅中所含蛋白質和明膠豐富，味道也十分鮮美，是熬製高湯的最佳材料。將熬製好的雞湯晾涼，放入冰箱冷凍儲存即可。
5.白肉魚。將取出外皮、剃淨骨刺的魚肉團成小塊，放入保鮮袋，冷凍儲存。使用時，將凍魚塊直接用擦板擦出碎末即可。
儲存寶寶主食的辦法1.米粥。可以用包裝巧克力的格狀塑料盒冷凍儲存米粥。由於解凍後的米粥容易變稠，要用牛奶或湯水來調節濃度，這樣會使米粥的味道更加香甜。解凍米粥，直接用微波爐加熱，或直接放入湯水中用小火加熱。
2.麪包片。將取出硬皮的麪包包上保鮮膜，也可以切成合適的大小，再裝入保鮮膜冷凍儲存。也可將麪包切成小塊，直接放入牛奶或湯水中，泡軟後餵給寶寶;還可將麪包做成烤麪包片。
3.米粉。將大米洗淨晾乾，用粉碎機磨成米粉，將米粉裝入密封容器中儲存。
4.麪條。將掛麪切成適宜寶寶進食的長度，裝入密封容器中儲存。
香辣芥菜絲怎麼做儲存時間長
香辣芥菜絲的做法
1.
芥菜疙瘩洗淨，削皮
2.
用擦子擦成絲，拌入鹽，放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃製8小時
3.
殺去水分的芥菜顏色有些變深
4.
花生米煮熟
5.
芝麻炒熟
6.
放入白糖
7.
少量味精
8.
蒜切成末
9.
姜切成末
10.
拌進芥菜絲裏
11.
撒上辣椒麪
12.
澆上醬油和醋。辣椒油淋在辣椒麪上
13.
攪拌均勻，就可以吃了哦
燻肉和醃肉就能儲存久點。烤肉就放冰箱，大概3天的樣子。
1、雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分爲翅尖，翅中，翅根3部分。
2、雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
採收時帶幼嫩的小花蕾，但是花苔高度不能超過葉片的高度。清晨採收，手套鐵指甲，或用小刀切斷菜薹，輕輕放入籮筐，運回加工場，需要預冷但不能浸水冷卻。最理想是真空冷卻。出口芥蘭常用真空預冷，保鮮效果最好。這樣做又可以先包裝後預冷，方便操作。如果沒有預冷設備，也可以把芥蘭放入冷庫，庫溫定在0℃，連續開機，次日菜溫降下來後再用籮筐包裝，內墊0.03毫米的薄膜，或者用防水紙箱包裝。溫度控制在1－2℃，相對溼度95－98%。如果芥蘭的質量好，貯運期一個月，除稍有輕耗外，商品率100%，不開花，不落蕾，風味正常。
值得注意的問題：第一、採後的芥蘭不要過水。這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵；第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，採後不需進行防腐處理；第三、短途運輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價值。
1.芥菜切細絲置於容器中。
2.加清水浸泡10分鐘。
3.瀝乾水分放入盤中待用。
4.木耳用水泡發。
5.洗淨後擇成小片放在容器中待用。
6.蔥切蔥花待用。
7.炒鍋燒熱添些油滑鍋。
8.蔥花下鍋煸一下放入辣椒粉。
9.迅速下入芥菜絲翻炒均勻。
10.待炒至水分較少時下入木耳及味精並翻炒均勻。
11.出鍋裝盤即可。
主料 未知
醃大頭菜12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤
輔料
糖4兩、醬油3袋、醋1袋、味精半兩、姜3兩、辣椒麪2.5兩、辣椒油4兩、精鹽6兩
香辣芥菜絲步驟1
芥菜疙瘩洗淨，削皮
步驟2
用擦子擦成絲，拌入鹽，放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃製8小時
步驟3
殺去水分的芥菜顏色有些變深
步驟4
花生米煮熟
步驟5
芝麻炒熟
步驟6
放入白糖
步驟7
少量味精
步驟8
蒜切成末
步驟9
姜切成末
步驟10
拌進芥菜絲裏
步驟11
撒上辣椒麪
步驟12
澆上醬油和醋。辣椒油淋在辣椒麪上
步驟13
攪拌均勻，就可以吃了哦
烹飪技巧
挑選芥菜時，建議選個頭大小適中的，表面光滑的，收拾起來省事些。
花生米煮前可以先泡水，能節省煮的時間。
炒芝麻時，鍋先燒熱，炒時把火關小，不停攪動，以防蹦濺和炒糊發黑。炒熟的芝麻香氣人，顏色泛黃。
不能吃辣的，可以把辣椒油換成花椒油
把我的經驗告訴你，我已經試了很多種方法了，最好的就是拿大牛皮信封把香椿芽裝進去封好口放冷凍裏，冬天拿出來和新鮮的一樣。
1,先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨(外面都噴有催熟劑)
2,用清潔的布抹乾水份.
3,用細繩把一串香蕉掛在陰涼乾燥的地方，這樣只要香蕉沒有受過擠壓（先把受傷的吃掉），基本可以儲存1個月左右，即使是夏天也能放很長時間。
4，夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。
5.冬天存放食物是最方便的，因爲室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存， 快吃爲妙
6，存放香蕉的時候，如果想要時間儲存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因爲蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。
用料
芥菜頭 1個
花椒 少許
食用油 少許
辣芥菜絲的做法
芥菜頭洗淨
芥菜頭切成細絲（用料理機刨也可）
炒鍋放油將花椒爆香
倒入芥菜絲翻炒至鍋裏冒出熱氣
關火，將炒出熱氣的芥菜絲裝入密封容器，兩三天後開啟聞到辣味便可食用。
將做好的芥菜絲裝入盤中，放醋、鹽（依個人口味）、香油等調味。
開動！張開大嘴品嚐美味，切記切記切記，一定要張嘴吃哦，否則辣味會直竄鼻子、眼睛
xiachufang./recipe/100575095/
常溫下3天沒有問題的，一般一週是可以儲存的；辣椒的適應儲存溫度8-13度，可儲存15天左右
朋友送了一條大馬鮫魚10斤多，他讓漁民替我醃製，拿給我的時候外面裹了麻袋用繩子纏好着的，然後他告訴我要在陰涼處風乾10幾天就可以吃了，但是現在掛外面才3天麻袋上面會見有小蟲，不知道該怎麼辦，求懂行的人告訴一下醃製馬鮫魚的詳細過程，滿意追加懸賞！
趣知科普吧
