如何鑑別保鮮膜好壞

1、看包裝。消費者在超市購買保鮮膜產品時，應選擇包裝完好的產品，包裝袋不能有破損，注意生產日期及保質期，選擇保質期內的產品，以防有細菌、黴菌孳生。注意產品標識。

2、檢視許可證號。保鮮膜目前在監管體系裏屬於食品相關產品，列入工業品生產許可管理範圍，生產企業要求必須要取得生產許可證，並且要求在產品包裝上要標識，所以消費者在購買時，注意檢視是否有許可證號，也可以到國家市場監管總局網站上查詢證號真僞。產品包裝上應標註執行標準，以證明其符合標準要求。

3、看外觀。應挑選表面平整，無氣泡、無穿孔、無破裂、無雜質、無異物的保鮮袋、保鮮膜，以方便使用。

4、嗅氣味。可先聞一下有沒有異味、異嗅，否則使用時會與食品串味，影響食品安全。

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1、看來自包裝：有沒有“QS”標誌、編號和生產廠家詳細地址，標註PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；寫着聚氯乙烯(PVC)或沒有寫材質的儘量不要選。

2、看顏色：整卷顏色泛黃色的爲聚氯乙烯(PVC)材質，白色的爲聚乙烯(PE)。

3、手揉搓：PE支執修保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓後容易開啟，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓不來自易展開。

4、燒一下：PE保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象和蠟燭燃燒的味道；而PV來自C保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡綠色並冒黑煙，離開火源後會熄滅，且有刺鼻異味。

5、超市買：超市銷售的一般是PE保鮮膜，農貿市場銷售的大多爲PVC保鮮膜。

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2、看顏色：整卷顏色泛黃色的爲聚氯乙烯(PVC)材質，白色的爲聚乙烯(PE)。

3、手揉搓：PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓後容易開啟，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓不易展開。

4、燒一下：PE保鮮膜用火點燃後精，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象和蠟燭燃燒的味道。而PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡綠色並冒黑煙，離開火源後會熄滅，且有刺鼻異味。

5、超市來獲買：超市銷售的一般是PE保鮮膜，農貿市場銷售的大多爲PVC保鮮膜。

爲什麼要用保鮮膜？保鮮膜怎樣區分好壞？有了解的大佬解答一下嗎？

一、爲什麼要用保鮮膜

將食物用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，可以保持食物水分，隔絕異味，保鮮時間更長。 冰箱裏有很多細菌，以防止細菌進入食物。 最好購買和使用PE保鮮膜。 如果使用PVC保鮮膜，最好不要直接用於包裝肉類、熟食和含油食品，也不適合直接用微波爐加熱。

二、如何區分保鮮膜的好壞

1.看包裝。 是否有“QS”標誌、序列號、生產廠家詳細地址，標有PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用； 儘量不要選擇說聚氯乙烯（PVC）或者不寫材料的那種。

2.看顏色。 整卷爲聚氯乙烯（PVC），白色爲聚乙烯（PE）。

3. 用手揉搓。  PE保鮮膜一般粘性和透明度較差，用手揉搓後容易開啟，而PVC保鮮膜的透明度和粘性較好，用手揉搓後不易展開。

4. 燒掉它。  PE保鮮膜用火點燃後，火焰變黃，燃燒迅速，即使離開火源也不會熄滅，有滴油和燃燒蠟燭的氣味； 而PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部呈淡綠色，冒出黑煙。 離開火源後會熄滅，並有刺鼻的氣味。

5. 去超市。 超市一般賣PE保鮮膜，農貿市場賣的多是PVC保鮮膜。 

三、保鮮膜可以用鍋蒸嗎？

一般情況下最好不要用鍋蒸保鮮膜，市面上的保鮮膜大多不耐高溫，耐高溫的只有少數，而PE保鮮膜和PVC是 不耐高溫，不能用鍋蒸。 有的PVDC保鮮膜是一種能耐140-180℃高溫的保鮮膜。 這個保鮮膜可以用鍋蒸。 

四、保鮮膜能瘦腿嗎？

用保鮮膜包腿可以幫助瘦腿，但不建議用保鮮膜包腿減肥，因爲用保鮮膜包腿是減水，不減脂，容易引發面板病。 所謂減肥，是指體內脂肪，即脂肪細胞或組織的減少。 但是包裹保鮮膜這種方法只會減少體內的水分。 補液後，體重又回來了，脂肪細胞中的脂肪不會隨着汗水流失。 不要將腿包裹在保鮮膜中過夜。 爲避免面板感染，每次包裹保鮮膜的時間不超過 1 小時。 取下保鮮膜後，及時清理汗水，防止細菌感染。

請問有誰知道怎麼識別真僞保鮮膜？

如果用聚氯乙烯保鮮膜來包裝食品，食品有可能沾上DEHA，這會有害人的身體健康。而用低密度聚乙烯製成的保鮮膜則是安全的。專家提供了三個鑑別安全保鮮膜的方法：

一是看材質。一般包裝說明上會註明保鮮膜的材質，“線性低密度聚乙烯”可使用，而“聚氯乙烯”或者“PVC”則不能用。

二是用手辨別，彈性、韌性都很好，且能牢牢地貼在食品上。

三是藉助火燒，火燒低密度聚乙烯和PVC效果不同，前者容易着火，且有蠟燭味道。後者較難點燃，還發出塑料臭味。

保鮮膜的種類 保鮮膜品質鑑別方法

保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯爲母料透過聚合反應製成，主要用於冰箱食物儲存、生鮮及熟食包裝等場合，應用十分廣泛，下面我們一起來詳細瞭解保鮮膜的種類與品質好壞鑑別方法。

一、保鮮膜的種類

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料;

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響;

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。

二、保鮮膜的品質鑑別方法

PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈，無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。

如果標註是PVC材料或標註不詳的，建議消費者不要購買和使用。

保鮮膜的特點保鮮膜如何鑑別

保鮮膜在日常食品的包裝、儲存方面非常方便實用，那麼保鮮膜的特點有哪些？如何鑑別？讓小編教教大家吧。

一、保鮮膜的特點

理想的保鮮膜應該符合以下條件：

1、容易被拉出及剪開；

2、容易與玻璃陶瓷及不鏽鋼麪食具（但非保鮮膜本身）黏合；

3、接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現；

4、能抵受一般拉扯的壓力。

二、保鮮膜如何鑑別

PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈，無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。如果標註是PVC材料或標註不詳的，建議消費者不要購買和使用。

保鮮膜的特點是容易撕拉和粘合，並且不易破損。保鮮膜如何鑑別，需要注意包裝上的材料標註，標註清楚材質的保鮮膜質量纔有保障。

爲什麼冰箱要用保鮮膜 保鮮膜怎麼區分好壞？

用保鮮膜包裹食物放在放冰箱，可以使食物保持水分,隔離異味,保鮮時間更長,冰箱中有大量細菌,防止細菌進入食物.。

最好選購使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用於包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

1.看顏色。整卷顏色泛黃的爲PVC材質，白色的爲PE材質。

2.手揉搓。PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓後容易開啟，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開。

保鮮膜含塑化劑，兩種保鮮膜的辨別方法:

燒一下。PE保鮮膜用火點燃後，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅；而PVC保鮮膜不易點燃，離開火源後會熄滅，且有刺鼻異味。

怎麼識別塑料保鮮膜的好壞

用“塑”指南

“1號”PET：礦泉水瓶、碳酸汽水瓶飲料瓶遇熱會放“毒”

提醒：耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質融出，不適合循環使用。

“2號”HDPE：清潔用品、沐浴產品衛浴膠瓶難徹底洗淨

提醒：這些容器通常不好清洗，容易殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫牀，最好不要循環使用。

“3號”PVC3號塑料瓶裝的食物不要買

提醒：目前很少用於食品包裝，最好不要購買使用。這種材質高溫時容易產生有害物質，甚至連製造的過程中它都會釋放。

“4號”LDPE：保鮮膜、塑料膜不可裹着保鮮膜進微波爐

提醒：別包在食物表面進微波爐使用，LDPE耐熱性不強，合格的PE保鮮膜通常在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料製劑。

“5號”PP：微波爐餐盒、奶瓶餐盒進微波爐前取下盒蓋

提醒：PP是唯一可放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔後重復使用。但一些微波爐餐盒盒體確以5號PP製造，但盒蓋卻以1號PE製造，故不能與盒體一併放進微波爐。

“6號”PS：碗裝泡麪盒、快餐盒不要打包滾燙食物

提醒：該材料不能放進微波爐中，也不能用於裝強酸（如柳橙汁）、強鹼性物質，因爲會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，不要打包滾燙的食物。

“7號”PC：水壺、水杯及奶瓶不要存放於酸、鹼性環境中

提醒：目前，奶瓶材質一般有PC、PP和PES，後兩種都不含雙酚A （BPA ）。PP材料耐酸鹼的性能比PC高很多，PC材料如存放於酸或鹼性環境中會產生有毒物質雙酚A.

怎麼辨別保鮮袋好壞？

我估計是因爲你們買的保鮮袋種類不同，所以手感不同：

爲了克服冰箱冷凍不當而破壞食品營養美味的問題，越來越多的人選擇保鮮膜和保鮮袋來解決問題。此種保鮮方法使得食品的水分蒸發減緩，新鮮度的儲存時間比未經處理直接存放在冰箱裏延長了幾倍。

購買提示：目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要有三大類：第一類是聚乙烯（PE或LDPE），主要用於普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯（PVC），也可以用於食品包裝。專家指出，PVC材料本身作爲食品包裝材料是安全的，但由於現在很多家庭習慣使用微波爐加熱食品，這種情況下最好不要使用。因爲PVC膜在製作過程中需要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱環境下容易釋放出來並滲入食物中，人食用後會干擾體內分泌，誘發疾病。

消費者一定要根據實際用途來選用保鮮膜或保鮮袋。購買時應仔細看包裝上的標識。另外，聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易開啟，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後不好展開，容易粘在手上；聚乙烯保鮮膜用火點燃後，火焰呈，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，並且沒有刺鼻的異味。

合格保鮮袋是乳白色半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時有潤滑感，表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁，手感發鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖，發出清脆聲者無毒，聲音悶澀者質差。

正確使用：無論何種材料製成的保鮮膜，在使用時都應注意以下事項：1．按照產品包裝上規定的溫度範圍使用；2．儘量不要讓保鮮膜與脂肪含量高的食物直接接觸；3．加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

保鮮袋，主要指用食品保鮮膜製作的主要用於保藏蔬菜、水果、穀物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。保鮮袋按製作材質分爲聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。

PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用於水果、蔬菜等的包裝，PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝，但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面：一是產品中氯乙烯單體殘留量（氯乙烯對人體的安全限量標準爲小於1mg/kg），二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯單體），一是DEHA（增塑劑），如果VCM的成分在1PPM（百萬分之一）的範圍內是無毒的，如果超標就有致癌的可能性；，而增塑劑在高溫下會釋放出來並對人體有害。因此，國家質檢總局2005年嚴禁生產PVC的企業使用增塑劑，並且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。

在選擇保鮮袋時要注意以下幾點：

1. 注意產品標示的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣泛用於食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用於麪包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用於油脂性食物的包裝，也不能用於微波爐中加熱。

2. 用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔）。

3. 冰箱裏的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。

4. 最好使用無色透明的保鮮袋。

三種保鮮袋物質的區分：

（第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料； 　　第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響； 　　第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜爲好。 　　從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 　　現在市場上的保鮮膜大體分爲兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，在使用選擇上要特別注意，分項使用。

總而言之呢，食物最好是新鮮使用，儘量選用紙質環保包裝，爲了自己健康，也爲了環境美好哈

參考資料：http://ke.baidu.com/view/2038307.htm

保鮮膜有好壞之分麼？

好的保鮮膜有好的韌性，摸上去手感很好、彈性也不錯，如果你不懂得怎麼辨別好壞，火燒，可以剪一塊保鮮膜點火試一試，PVC不容易點燃，燃燒時有一股刺鼻的塑料臭味。線性低密度聚乙烯則很容易燃燒，而且邊燒邊滴落，散發出類似蠟燭的氣味，所以還是那些大品牌的去超市挑選哦，妙潔保鮮膜，新迪，鑫峯，三榮保鮮膜，潔冠這幾個都是目前名氣較大的保鮮膜品牌，而且它們也都是十大品牌網maigoo上推薦的最新的保鮮膜品牌。

如何區別pvc保鮮膜和pe保鮮膜

一、強度值存在差異

1、pvc保鮮膜：PVC材質的保鮮膜的直角撕裂強度值較pe保鮮膜差一些。

2、pe保鮮膜：PE材質保鮮膜的直角撕裂強度最大。

二、保溼性能不同

PE材質保鮮膜的保溼性能高於PVC材質保鮮膜的保溼性能。

三、氧氣阻隔性能不同

PVC材質保鮮膜的氧氣阻隔性能高於PE材質的保鮮膜的氧氣阻隔性能。

擴展資料：

保鮮膜的使用注意事項：

1、保鮮膜有一定的透氧性和不透溼性，並且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透溼的特性，很適合儲存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。

2、熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因爲這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極爲不利。

參考資料來源：百度百科-pvc保鮮膜

百度百科-PE

百度百科-保鮮膜

怎樣辨別塑料保鮮膜的好壞

目前，市面上的保鮮膜主要有三種，分別是聚乙烯（PE）保鮮膜、聚氯乙烯（PVC）保鮮膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鮮膜。其中，聚偏二氯乙烯 (PVDC)保鮮膜，安全性、穩定性、可降解性都非常好，但由於生產成本較高，目前市面上的銷售和應用都不是很廣泛，主要用於一些價格較高的熟食、火腿等的包裝。超市內現在所售出的保鮮膜大多數是聚乙烯保鮮膜，聚乙烯保鮮膜在生產過程中不添加任何增塑劑，被公認爲是三種之中最安全的，主要用於普通水果、蔬菜等食品的包裝，包括在超市採購回來的半成品用的都是這種材料；PVC保鮮膜，只要能夠符合國家相關規定的，也可以用於食品包裝，一般被用於包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自產或代銷的熟食等。

在選購保鮮膜時，先看看它有沒有產品說明，如果上面打着PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心使用；如果標有PVC或者是沒有寫材質的話，那就儘量別買。另外，消費者購買保鮮膜時，也要認準貼有“QS”標誌的保鮮膜纔可以放心購買。

再有，聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易開啟；買回家用火點燃後，火焰呈，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，但沒有刺鼻的異味。而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後不好展開，容易黏在手上；並且，PVC保鮮膜由於含有氯元素，用火點燃後火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現象，離開火源後會熄滅，而且有強烈刺鼻的異味。 ..