怎麼樣去除春筍的麻味澀味

由於生長時間長，裏面帶會有鞣酸，所以吃時會感到麻嘴的感覺，可以將春筍切片或塊後在沸水中氽水。

1、把春筍切好備用。

2、將火開啟，鍋裏放入適量的水。

3、水燒開後放入適量鹽，再倒入切好的春筍。

4、蓋上鍋蓋煮2-3分鐘，撈出後即可，此時春筍的麻味就沒有了。

以上就是爲大家介紹了春筍去除麻味的方法，希望對大家有所幫助。