怎麼做好吃薯片

1、土豆一個、鹽、孜然粉、辣椒粉（各適量）。

2、將準備好的土豆切片，儘量切得薄一點。

3、準備一碗清水，將切好的土豆片放進清水裏，用手搓揉，把土豆裏的澱粉洗掉。

4、燒一鍋水，將去掉澱粉的土豆片倒入，再加一勺鹽，煮1分鐘後撈出土豆片。

5、將油燒熱，把土豆片放進去炸，炸至金黃色的時候撈出來。

6、撈出後，再一次將油燒熱，把土豆片倒進去復炸一遍，然後撈出來。

7、撈出來之後，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起來混合一下。

8、這樣，自制薯片就完成了。當然，薯條的製作方法也是同理，只需要在切的時候切成土豆條即可。