在家裏怎麼做黃瓜絲涼拌

1、材料：大黃瓜1條、芫荽1株、維力炸醬1匙、醬油膏1匙、醬油1匙、辣椒醬1匙。

2、將大黃瓜利用刨刀刨去外皮。

3、將刨去外皮的大黃瓜切成絲狀。

4、煮一鍋水，水開後將大黃瓜絲放入水中汆燙一下即可撈出瀝乾水份。

5、取一空碗，加入一匙的炸醬。

6、加入一匙的醬油膏。(醬油膏是爲了調整醬汁甜味的)

7、加入一匙的醬油。(使用醬油是爲了整體拌勻時，不會過於膏狀，讓食材不易拌開入味。)

8、加入一匙的辣椒醬提鮮。

9、將所有的醬汁拌勻，倒入處理過的大黃瓜絲內拌勻。

10、將芫荽洗淨切成末，加入拌勻的大黃瓜絲內拌勻。