餃子餡凍了怎麼做好吃嗎

1、水開下鍋，水開後加冷水煮至浮起。凍餃子從內到外完全冷凍,要煮熟必須保證足夠的溫度，因此必須水開後下鍋，下鍋後隨着加熱進行，水溫持續升高，達到沸騰。

2、此時無法保證餃子餡能熟透，需要加入一杯冷水，保證繼續加熱餃子餡而餃子皮不會因爲過度加熱而破裂。等到水再次沸騰餃子浮起，說明餃子內部已熟，導致膨脹而浮在水面上，此時可撈出餃子。