茶樹菇的根可以吃嗎|茶樹菇的根能不能吃

1、茶樹菇的根如果沒有老化是可以吃的。有的茶樹菇採收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不動。有的茶樹菇採收比較適時。根部沒有老化，是可以吃的。

2、用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是爲了把傘莖裏面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。新鮮茶樹菇的根要是沒有老化是可以吃的，但是要注意新鮮茶樹菇的清洗方法。