草魚如何儲存更新鮮|草魚的儲存方法

1、儲存鮮活草魚時，可以往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以儲存兩週左右。

2、如果是已死處理過的草魚，不水洗，不刮魚鱗，將內臟掏空，放在淡鹽水中，可以儲存數天，或着冰箱冷藏儲存。

3、如果吃不完的草魚，另一半用保鮮袋裝了放冰箱的冷藏室裏儲存,應該儘快將其消滅掉，不宜久存。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、冰箱冷藏法。在魚的身上，內臟最容易腐爛，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱儲存。一般冷藏儲存，必須兩天之內食用完。

2、冰箱冷凍法。刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍儲存，可保持一兩個月不變質。冷凍儲存後要食用時，從冰箱取出後在室溫下自然解凍爲佳。

3、從市場上買回的草魚，可自己採取開背清洗法處理，從魚的尾部開始刮魚鱗，洗淨。從魚的尾部開背，將魚的頭劈開。用手清理內臟，再颳去魚腹內的黑膜，沖洗乾淨。再將兩邊的鰓絲切除，洗淨即可。

草魚怎麼存放能保持它的鮮嫩

鹽漬法：將魚的鱗、鰓和內臟清洗處理乾淨，再把魚的裏外塗抹一層鹽，放置陰涼處即可。冷凍法：將魚的內臟清洗處理乾淨。再用保鮮袋把魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍即可。芥末法：把魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，再把保鮮袋也撒上芥末粉，放入冰箱冷凍室冷凍即可。

1、鹽漬法：將魚的鱗、鰓和內臟清洗處理乾淨，再把魚的裏外塗抹一層鹽，放置陰涼處即可。

2、冷凍法：將魚的內臟清洗處理乾淨。再用保鮮袋把魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍即可。

3、芥末法：把魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，再把保鮮袋也撒上芥末粉，放入冰箱冷凍室冷凍即可。

草魚怎麼儲存,草魚怎麼存放能保持它的鮮嫩

1.鹽漬法：買回的魚迅速去鱗、去掉魚鰓和內臟，因爲魚鰓是魚呼吸濾水的通路，腮絲極易沾染外界的細菌，且腮部接近內臟，存有大量的污水和粘液；內臟是魚的胃腸，是食物聚集的地方，特別是胃腸系統往往殘留很多的穢物。

2.魚死後，這些部位的細菌會迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚體變質，因此我們要迅速去掉魚鰓和內臟，切斷它滋生細菌的途徑，然後放到10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌，第三用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。

3. 芥末法：說到芥末，大家可能並不陌生，很多人都見識過它那“沖鼻”的辣味，但是它不僅僅是一種調味品，它還是一種保鮮劑，買回的鮮魚，徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裏也撒上一些，把處理好的魚放到裏面，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道也會和活魚一樣的鮮。

新鮮的草魚的保鮮方法分享新鮮的草魚怎麼保鮮

1、先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱儲存。

2、一般冷藏儲存，必須二天之內食用.冷凍儲存，可二星期內食用。冷凍儲存後食用，從冰箱取出後室溫下自然解凍爲佳。

3、也可以將草魚的內臟清除，在不刮魚鱗的情況下放在食用鹽水（濃度爲10%）中浸泡，然後連同鹽水一起放入冰箱冷藏，可以儲存數天。建議不要存放太久，以免影響口感。

草魚怎麼儲存 草魚儲存方法

1、草魚可以放入冰箱儲存。將草魚的內臟清除，在不刮魚鱗的情況下放在食用鹽水（濃度爲10%）中浸泡，然後連同鹽水一起放入冰箱冷藏，可以儲存數天。建議不要存放太久，以免影響口感。

2、儲存活草魚時，往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以儲存兩週左右。

草魚怎麼保鮮 如何儲存草魚

1、在魚的身上，內臟最先容易腐壞，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱儲存。一般冷藏儲存，必須二天之內食用，冷凍儲存，可二星期內食用。冷凍儲存後食用，從冰箱取出後室溫下自然解凍爲佳。

2、在草魚的鼻孔裏滴一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裏，上面蓋一層溼布，在二三天內魚不會死去。

草魚怎樣儲存 怎樣儲存草魚

1、儲存草魚時,往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋,置於陰涼處,每天換一次水,可以儲存兩週左右。

2、如果是已死處理過的草魚,不水洗,不刮魚鱗,將內臟掏空,放在淡鹽水中,可以儲存數天,接着放冰箱冷藏儲存。

草魚怎麼儲存最新鮮

人生在世，無非吃喝二字，把生活嚼的有滋有味，把日子過得活色生香。大家好，我是曉峯，說到魚，大家可謂再熟悉不過了，逢年過節要吃魚，寓意連年有餘；結婚喜宴要吃魚，寓意魚水合歡；來人待客要吃魚，寓意吉祥如意，人們賦予酒桌魚文化內涵，並形成一個的“魚文化”。

隨着生活水平的提高，人們越來越注重飲食文化和飲食結構的調整，衆所周知，魚富含優質蛋白，易消化和吸收，脂肪含量低，還有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽和維生素，小孩子常吃能幫助他們生長和發育，老人常吃能增強體質。因此，魚成爲餐桌上的新寵，深受人們的喜愛。

秋冬交替，正是鯉魚、草魚最便宜的季節，活魚才7元錢一斤，等到過年時要十幾元一斤，雖然是活的，但是基本都是養殖的，而現在的活魚大多數是野生的，不用我多說，相信大家都知道野生的是多麼的有營養，所以每年這時候，我都要多買上幾條魚，放冰箱裏冷凍起來，等到過年魚貴的時候，也仍然可以吃到新鮮的魚，但是如果儲存方法不對的話，魚就完全廢掉了，通常我們會把買回的新鮮魚直接丟冰箱冷凍，其實這是錯的，這樣凍出來的魚，又土腥又不新鮮，口感和營養都會大打折扣，說句不好聽的就叫“食之土腥。棄之可惜”。

當然了，並不是所有的凍魚口感都差，爲此我特意諮詢了做大廚的表哥，表哥教了我兩種儲存鮮魚的土辦法，你別說，這大廚就是大廚，土辦法還真管用，這樣凍出的魚解凍後，魚肉鮮嫩好吃，一點也不鬆散。儲存鮮魚，直接丟冰箱就錯了！教你一招，吃着跟活魚一樣鮮。我們一起來了解一下吧。

方法一、鹽漬法：買回的魚迅速去鱗、去掉魚鰓和內臟，因爲魚鰓是魚呼吸濾水的通路，腮絲極易沾染外界的細菌，且腮部接近內臟，存有大量的污水和粘液；內臟是魚的胃腸，是食物聚集的地方，特別是胃腸系統往往殘留很多的穢物。魚死後，這些部位的細菌會迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚體變質，因此我們要迅速去掉魚鰓和內臟，切斷它滋生細菌的途徑，然後放到10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌，最後用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。

方法二、芥末法：說到芥末，大家可能並不陌生，很多人都見識過它那“沖鼻”的辣味，但是它不僅僅是一種調味品，它還是一種保鮮劑，買回的鮮魚，徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裏也撒上一些，把處理好的魚放到裏面，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道也會和活魚一樣的鮮。

鮮魚千萬不要直接冷凍！兩個土方法，一個是鹽漬法，一個是芥末法，凍上一年魚肉仍然鮮嫩如初。方法簡單使用還能省錢，你學會了嗎？我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注吃貨峯子哦！

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如何挑選草魚？怎麼儲存呢？

草魚是我們在生活中最常吃的一種水產品了，我們都知道草魚是很不錯大量，它的肉質是非常鮮美的了，而且營養價值也同樣很出色了，但是很多人都不知道應該如何挑選優質的草魚了，下面就讓我們看看草魚如何挑選，再教給大家儲存草魚的方法吧。

新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。

污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

新鮮草魚的鰓絲呈現出鮮紅色，而且黏液透明，有海水魚的鹹腥味或着是淡水魚的土腥味;但是不新鮮魚的鰓色就會變暗或者呈灰紅或灰紫色，黏液不僅臭還會發臭。

可以發現，新鮮的草魚其實是非常容易挑選的了哦，只要我們能夠學會了挑選的方法，對於這些挑選的方法能夠重視起來，那麼就可以讓我們更好的吃到新鮮優質的草魚了，那麼草魚應該怎麼挑選呢，一起看看吧。

首先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱儲存。一般冷藏儲存，必須二天之內食用，冷凍儲存，可二星期內食用。冷凍儲存後食用，從冰箱取出後室溫下自然解凍爲佳。

想要讓我們吃到優質新鮮的草魚，那麼對於上面給大家介紹的這些方法就不能錯過了，是可以讓我們有效挑選到優質草魚的了，而且還給大家推薦了草魚的儲存方法，可以讓我們更好的把草魚儲存的時間長一些，不要錯過了哦。

草魚死後怎樣保鮮

儲存鮮活草魚時，可以往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以儲存兩週左右。如果是已死處理過的草魚，不水洗，不刮魚鱗，將內臟掏空，放在淡鹽水中，可以儲存數天，或着用安扣盒裝好再放入冰箱冷藏儲存

草魚如何保鮮過夜

1、首先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱儲存。

2、一般冷藏儲存，必須二天之內食用，冷凍儲存，可二星期內食用。冷凍儲存後食用，從冰箱取出後室溫下自然解凍爲佳。